Красная рыба очень соленаячто делать - Что делать если рыба пересолена



Я засолила красную рыбу сёмга по рецепту, который прочитала в интернете и у меня получилась очень солёная красная рыба - кушать просто невозможно - я пыталась вымачивать в молоке, но не сильно помогло. Что можно сделать в этом случае как убрать соль из сёмги? Единственным вариантом избавление от лишней соли рыбу является ее отмачивание.

Как сделать рыбу менее соленой

Отмачивать рыбу можно несколькими способами:. Менять воду необходимо с периодичностью. Черный чай нужно заварить и в него положить рыбу, но вкус уже у рыбы будет не. Нужно смешать лимонный сок с водой. Соотношение нужно брать 1 часть лимонного сока к 3 частям воды. Поместить рыбу нужно на часа в этот раствор, но рыба будет кисловатая. Нужно рыбу поместить в молоко на 4 часа приблизительно. Обычно я солила красную рыбу я часто солю сёмгу следующим способом: В кастрюле рыба дала сок и вся соль там растворилась и рыба получалась очень солёной - я вымачивала её в молоке, но не помогло, а потом я попробовала вымочить её в кефире - залила кефиром и поставила на ночь в холодильник - и это спасло ситуацию - рыба стала нормальной.

Так что всем советую пользоваться кефиром, а не молоком, если у вас пересолена красная рыба. Я солю красную рыбы в основном Семга ; Кумжа так-потрошу и делаю разрез по хребту у крупной рыбы ,натираю крупной каменной солью,в тряпку и убираю в холодильник. Если Вам-нужно,чтобы рыба полежала подольше и не была пересолена,через три дня её надо убрать в морозильную камеру.

Пересоленную красную рыбу я вымачиваю в кислом молоке или в сыворотке,рыба при этом немного теряет свой первоначальный вкус,но это лучше чем есть пересоленную.

Удавалось слишком сильно соленую рыбу спасти вымачивая в обычной кипяченой воде.

Как сделать рыбу менее соленой » Женский онлайн журнал www.tdsk-ceram.dialweb.ru; мода, красота, кулинария

Если это не удалось, переводить на это молоко вряд ли целесообразно. После использования кислот, лимонной или кефира, рыба скорее замаринуется, размягчится, изменим вкус, снизится время термической обработки, если она будет в дальнейшем.

Не уху, супчик рыбный можно сварить с такой рыбой, от степени пересолености зависит. Под пиво может в самый раз. На вкус и цвет как известно все фломастеры разные. Любое вымачивание в воде проточной воде молоке, кефире или чем-либо другим превращает красную рыбу в совершенно другую по вкусу. Если красная рыба сильно пересолена, то попробовать сделать её малосолёной можно посредством вымачивания в холодной воде с добавлением лимонного сока.

На три литра воды я беру один лимон и выжимаю. Причём вымачивать нужно не менее 6 часов, а там смотреть по состоянию рыбы. А можно вымачивать и просто в холодной воде, но для этого потребуется больше времени - не меньше суток и воду нужно периодически менять. Пересоленную красную рыбу можно еще спасти. Для того, чтобы сделать из очень соленной - малосоленную, убирать соль можно следующими способами:. Если молоко не помогает и не спасает от избытка соли в рыбе, можно нейтрализовать "белую смерть" кислотой, желательно лимонной.

Сбрызните пересоленную рыбу соком лимона, он придаст рыбе пикантный вкус и уберет "пересол". Попробуйте положить рыбу не в молоко, а в воду, которую добавлено лимонная кислота. А так странно, что молоко не помогло, мы всегда в него ложим соленую рыбу.

Возможно держать нужно дольше, мы оставляли на сутки минимум. Если вы у нас впервые: Красная рыба сильно пересолена - как её сделать малосолёной? Отмачивать рыбу можно несколькими способами: Как сделать красную рыбу малосолёной Обычно я солила красную рыбу я часто солю сёмгу следующим способом: Искатель приключений [ Существует несколько способов позволяющие поправить ситуацию с пересоленной рыбой: ЛИСА-НАСА [K] более года.

Из красной рыбы с сохранением её вкусовых свойств соль убрать никак не возможно! Есть несколько вариантов использования пересоленной рыбы: Варите с неё рыбные супы.

Нарежьте её на хворост и с пивом. Для того, чтобы сделать из очень соленной - малосоленную, убирать соль можно следующими способами: Как солить красную рыбу - сёмгу видео рецепт?

Яйца Бенедикт с красной рыбой как приготовить? Как быть в случае, если пересолил шашлык? Сколько понадобится времени, чтобы съесть пуд соли? Пересол, как спасаете вы блюдо? Как убрать пересол из салата? Пересолил семгучто можно сделать? Недосол на столепересол на спине - как понять? При приготовлении пищи лучше пересолить её или недосолить, почему?

Что делать, если пересолил томатный сок? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ! Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей! Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Статистика проекта за месяц. Помогите нам стать.

Введите контрольное число с картинки:

Другие новости по теме:

Запорный клапан обозначениена схеме
Причина выхода из строя предохранителя